[신관짬뽕] 전국 5대 짬뽕 맛집 공주 대표 고기짬뽕/탕수육 추천

충남 공주에서 가장 유명한 음식? 하면 짬뽕을 가장 먼저 떠올릴 수 있죠.

저의 고향이자 공주와 인접한 아산도 그 영향을 받았는지 짬뽕 맛집이 많답니다.

 

서울에서 맛있다는 중국집 좀 꽤 다녀본 저도 공주에서는 짬뽕을 처음 먹어보게 되었어요.

공주 짬뽕이 얼마나 맛있기에, 회사 동료들에게도 공주로 여행 간다고 하니 다들 '짬뽕 먹겠네?' 하는 걸까요.

 

짬뽕집 중에서도 전국 5대 짬뽕집 (이런 순위는 누가 정하는 걸까요?^^;) 이라고 하는 신관짬뽕에 다녀왔습니다.

주말은 물론이고 평일에도 웨이팅이 있는 유명한 식당이라서 오픈 전부터 기다렸다가 오픈런을 하고 왔답니다.

 

실제로 관광객으로 보이는 분들도 많았지만, 근로자 분들로 보이는 현지인 분들도 많았답니다.

다 먹고 나갈 때 보니 식당은 어느새 손님으로 꽉 차있고, 화요일인데도 웨이팅을 하고 있는 거 있죠?

 

공주의 그 유명한 짬뽕! 제가 한번 먹어보겠습니다.!!

신관짬뽕 음식

 

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▶주소 : 충남 공주시 전막2길 32-7 1층
▶전화번호 : 041-857-2041
▶영업시간 : 월~토 11:00 ~ 21:00, 브레이크타임 15:00 ~ 17:00, 일요일 휴무
▶주차 : 건물 앞 무료 주차장 이용

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신관짬뽕

<외부 및 내부>
신관짬뽕은 넓은 주차장을 보유하고 있는 단독 건물의 식당입니다.

방문일은 화요일 10시 40분으로, 오픈 전부터 주차장에서 기다리고 있었답니다.^^;;

신관짬뽕 주차장

 

11시 문을 열자마자 입장했습니다.

지금은 테이블이 모두 비워져 있지만, 바로 손님이 꽉 차더라고요.

신관짬뽕 내부

 

 

<메뉴와 가격>

메인인 짬뽕/고기짬뽕이 각각 면과 밥으로 있고, 짜장면, 탕수육, 군만두입니다.소문에는 고기짬뽕과 탕수육, 군만두가 맛있다고 하더라고요.

신관짬뽕 메뉴와 가격

 

짬뽕의 메인 재료인 돼지고기와 오징어가 국내산입니다.!

홍합이나 대왕 오징어 같은 저렴한 해산물은 사용하지 않더라고요.

한쪽에 셀프바도 함께 있어서 편하게 반찬은 리필할 수 있었습니다.

원산지 표지판과 셀프바

 

 

<주문한 음식>

중국집답게 간단한 밑반찬입니다.

밑반찬

 

▶탕수육 (소, 14,000원) 

▶고기짬뽕밥 (10,000원)

▶짬뽕 (9,000원)

주문한 음식

 

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저는 지독한 찍먹파인데 탕수육 소스가 따로 나와서 좋았습니다.

소자인데도 양이 꽤나 많고, 가격도 저렴합니다.

탕수육

 

여기 탕수육 정말 제 스타일입니다.

탕수육 튀김옷이 얇고 엄청 바삭하고, 돼지고기 잡내도 전혀 안 납니다.^^

탕수육

 

기본 짬뽕은 국내산 돼지고기와 오징어로 맛을 냈습니다.

고기, 오징어, 야채 모두 넉넉하게 들어 있더라고요.

짬뽕

 

신라면 수준의 맵기였고, 교동짬뽕과 비슷한 느낌이었습니다.

면발에 적당히 배어있는 짬뽕 국물과 건더기의 조합이 정말 좋았어요.

짬뽕

 

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고기짬뽕밥은 일반 짬뽕과 비교했을 때, 차돌박이가 들어있는 점이 달랐습니다.

고기짬뽕밥

 

고기짬뽕에도 돼지고기와 오징어가 넉넉하게 들어있어요.

고기짬뽕밥

 

차돌박이의 소고기 기름 때문인지 일반 짬뽕에 비해 더 깊은 맛과 감칠맛 나는 국물 맛이었어요.

일반 짬뽕에 비해 훨씬 맛있더라고요.

역시 소문대로 고기짬뽕 맛집이었어요.

고기짬뽕밥

 

공주에서 가장 유명한 짬뽕인데 실망하면 어쩌나 걱정했는데, 걱정과 달리 정말 맛있게 하나도 남김없이 먹었답니다.

특히 바삭했던 탕수육은 다른 지역에서도 먹기 힘든 맛이었어요.

 

좋은 재료들만 사용했는지 다 먹고 난 후에도 속이 편안했습니다.

어설픈 해물을 쓰는 것보다 적은 종류의 해물로 맛을 낸 것이 특징인 것 같아요.

 

소문에 걸맞은 짬뽕 맛집!

공주 여행을 계획하고 계시면 꼭 신관짬뽕에 들러보시길 추천드립니다.^^