728x90 반응형 자연산소라1 자연산 소라 세척, 손질, 삶는 방법, 찌는 시간, 소스 추천 주말에 같은 아파트 옆동에 사는 친구가 안면도에서 직접 소라를 잡았다며 가져다주었어요. 무려 자연산 소라고 잡은 지 한 나절밖에 되지 않은 신선한 소라입니다.😆 저와는 달리 요리에 소질 있는 남편이 세척부터 손질까지 해서 맛있는 찜요리를 해주었습니다. 저와 같은 요리 초보분들께서 쉽게 따라 할 수 있는 신선한 소라 손질법을 소개해봅니다.😊 친구가 직접 잡은 소라를 나누어 주겠다고 사진을 보내왔더라고요. 횟집에서 사이드 반찬으로나 보았지, 살아있는 실물 소라를 본 적이 있나 생각해 보게 됩니다.😅 바닷물이나 소금물에 해감을 반나절 정도 한 소라를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주었습니다. 껍데기까지 먹는 건 아니라서 굳이 칫솔로 껍데기까지 씻을 필요는 없을 것 같아요.😉 씻고 나니 제법 양이 많은 것 같아요... 2023. 10. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
