[마곡 산청] 발산역 회식하기 좋은 지리산 흑돼지 구이 맛집 산청숯불가든

서울 강서구 마곡/발산 지역 통틀어 줄이 가장 긴 고깃집 산청숯불가든에 다녀왔어요.
회식의 메카 마곡 지역에서 회식 장소 1순위로 꼽히는 산청은 지리산에서 자란 흑돼지를 숯불에 구워 맛없을 수 없는 조합입니다.😋

캐치테이블을 통해 예약해도 되고, 평일 5시 30분 정도에 방문하면 대기 없이 입장할 수 있어요.
두툼하게 썬 돼지고기 숯불구이가 맛있는 마곡 본점의 산청숯불가든 후기를 남깁니다.😊

산청 소금구이

 

 

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▶주소 : 서울 강서구 마곡중앙8로 85
▶전화번호 : 0507-1374-8189
▶영업시간 : 매일 11:30 - 23:00

▶주차 : 건물 지하 주차장 이용

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매장 소개 

서울 강서구 발산역 근처에 있는 고기 맛집으로 소문난 산청 앞을 지날 때마다 웨이팅을 하는 사람들이 많습니다.
저희는 평일 5시 40분 정도에 도착했고 20분 후에 입장할 수 있었어요!😉

마곡 산청

산청에 들어오면 옛날 푸줏간 같은 분위기에 압도당하지요.
엄청난 크기의 돼지고기와 채소들이 걸려있는데 모형이 아닌 실제 식재료랍니다.😮

산청 내부

산청 내부는 꽤 넓고 공간 분리는 되어 있지 않습니다.
산청 사장님께서 후드에 엄청 신경 쓰셨다고 했는데 그래서인지 규모에 비해 연기가 적은 편이었어요!

마곡 산청 내부

산청에서 나오시는 분들이 뭘 들고 나오나 했는데, 밀크 아이스크림이었군요.
물도 지리산의 생수를 이용하고 있어요.

산청숯불가든 서비스

 

 

메뉴 및 가격 

산청에서는 소금구이가 진리!
여러 번 방문해서 전 메뉴를 다 먹어보았는데 재래식 소금구이가 가장 맛있어요.

산청 메뉴

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주류 종류가 꽤 많은 편이고 와인과 위스키 콜키지 비용이 발생합니다.

산청 주류 메뉴

 

 

주문한 메뉴 

산청은 밑반찬부터 맛있는데 고기와 잘 어울리는 것들로 준비된답니다.

산청 밑반찬

갓김치와 무김치, 파절이, 장아찌류는 성의 있게 만든 느낌이 나는 맛입니다.

마곡 산청

동치미 국물과 명란젓으로 만든 소스, 고추냉이도 인당 한 개씩 줍니다.

산청 밑반찬

계란찜 (5,000원)

계란찜은 고깃집에서 흔하게 볼 수 있는 뚝배기에 직접 조리한 것이 아닌 그릇에 중탕한 스타일입니다.
그래서인지 더 부드럽게 넘어가더라고요.😆

산청 계란찜

한우 암소 육회 (120g, 23,000원)

고기가 다 익을 때까지 기다릴 수 없어 주문한 육회입니다.
육회에서 신선함이 느껴졌고 애피타이저로 딱이었어요.

한우 암소 육회

재래식 소금구이 (500g, 58,000원)

경상남도 산청 지역의 해발 300m 청정 지역에서 자란 흑돼지를 두툼하게 썰었고 무심한 듯 풍성한 파와 버섯이 인상적이지요.

채소는 숯불에 구워 고기와 함께 먹으면 정말 맛있답니다.

재래식 소금 구이

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첫 번째 판은 직원분께서 구워주시지만 두 번째 판부터 직접 구워야 해요.
산청에서는 고기를 잘게 썰지 않고 그대로 먹어야 육즙을 느낄 수 있다고 해요.

산청 숯불가든

직원분께서 숯불에서 열심히 뒤집어가며 구워주신 지리산 흑돼지!
고기가 커서 입안 가득 숯불향이 적당히 스며든 기름진 돼지고기가 정말 맛있게 느껴졌어요.
마곡에서 웨이팅이 길만 하다고 느꼈을 정도로요.

산청 소금구이

 

가브리살 / 항정살 (19,000원*2인)

재래식 소금구이 두 판을 끝내고 가브리살과 항정살을 추가했어요.
160g 기준 19,000원으로 다른 식당에 비해 비싼 편이지만 역시 맛있습니다.

가브리살과 항정살

고추장 양념구이 (19,000원 * 1인)

왠지 마무리는 고추장 양념구이 한 점씩 먹고 끝내게 됩니다.
양념구이는 다른 부위에 비해 얇았고 겉면에 지글거리는 기름이 입맛을 당기더라고요.
밥과 정말 어울리는 맛이었어요.

고추장 양념구이

 

산청숯불가든을 여러 번 가보았는데 다른 식당에서 먹는 것보다 많이 먹게 돼서 인당 4~5만 원 선은 나오는 것 같아요.

다소 비싼 가격이지만 그만한 가치가 있고 자신 있게 마곡 맛집이라고 추천할 수 있는 산청숯불가든이었습니다!