제가 요즘 저녁으로 가장 즐겨 먹는 메뉴를 소개합니다.^^
퇴근하고 집에 오면 밥 하기도 힘든데, 그렇다고 즉석식품은 먹고 싶지 않거든요.
맛도 있고, 간편하고, 칼로리도 낮은 두부 비빔면입니다.
두부면은 칼로리도 낮고, 탄수화물의 양도 적어서 최근 인기가 많아진 식재료 중 하나죠.
두부면은 파스타와 같은 서양 요리에도 잘 어울리지만, 역시 한식에 더 잘 어울리는 것 같아요.
[재료]
▶두부면 1팩, 오이 반개, 삶은 계란 1개, 비빔장
브랜드에 상관없이 두부면 '얇은면' 을 준비하니다.
밀가루 면과 달리 양념이나 물을 잘 흡수하지 않기 때문에 굵은 면을 사용할 경우 다소 뻣뻣한 느낌이 들더라고요.
저희 집 앞에서는 CJ 두부면 한팩을 2,400원 정도에 구매할 수 있습니다.
두부면 100g에 155kcal로 영양면에서도 칼로리면에서도 훌륭하죠.^^
양이 100g으로 고정되어 있어서 많이 먹고 싶어도 딱 정량만 먹어야 합니다.
두부면은 생으로 먹어도 되지만 저는 살짝 데쳐주어서 부드럽게 해 줍니다.
오이를 채 써는 시간 정도만 데치는지라 2~3분 정도 될 것 같아요.
데친 두부면은 채반에 물기를 빼서 그릇에 담아줍니다.
채 썬 오이를 얹어줍니다.
오이 반개나 1개를 모두 다 얹는데, 오이의 양이 면보다 많을 정도입니다.😂
(저의 칼질 솜씨가 드러나네요!^^;)
집에 삶은 계란이 있으면 얹어주지만, 없어도 그만입니다.
비빔국수 양념장을 두 스푼 올려줍니다.
이 양념장은 고추, 양파, 마늘, 간장 등을 갈아서 대용량으로 준비해서 냉장 보관하면서 먹고 있어요.
나중에 양념 레시피는 따로 올려보겠습니다.
(사실 엄마께서 만들어다 주시는데, 첨가물 없이 야채, 과일 등으로 맛을 낸 엄청난 맛의 양념장입니다.^^)
처음 비빌 때에는 다소 뻑뻑한 느낌이 들 수 있는데, 금방 오이의 수분이 빠져나오면서 촉촉한 비빔국수가 됩니다.
담백하고 속도 편한 두부면 비빔국수...^^
다이어트하고 계신 분들께도 강추입니다.
저는 간편함과 맛으로 먹는 두부면 요리!
많은 분들이 보시고 시도해보셨으면 좋겠어요!!
다른 두부면 요리는 아래 링크를 참고해 주세요.
▶간편 두부면 콩국수 레시피
2022.08.02 - [남편 요리/일반 요리] - [두부면 콩국수] 불 없이 만드는 간편 다이어트 요리 레시피
[두부면 콩국수] 불 없이 만드는 간편 다이어트 요리 레시피
날씨가 덥고 습해지면서 시원한 콩국수 생각이 자주 나는 여름입니다. 하지만 집에서 콩국수를 하려면 콩을 불려서 삶고, 갈고, 국수도 삶아야 하니 일이 많죠. 백종원님께서 방송에서 알려주신
wifeview.tistory.com
▶두부면 라구 파스타 (풀무원 즉석식품)
2022.08.07 - [후기] - [두부면 라구 파스타] 풀무원 식물성 저칼로리 즉석 요리 후기
[두부면 라구 파스타] 풀무원 식물성 저칼로리 즉석 요리 후기
풀무원의 식물성 즉석식품 시리즈 중 한끼 두부면 매콤 라구 파스타 시식후기입니다. 고기가 들어있지 않고 식물성 원료만으로 만들어졌기 때문에 비건 식단을 하고 계신 분들도 간편하게 드실
wifeview.tistory.com
'와이프 요리' 카테고리의 다른 글
| [취나물 무침] 10분 완성, 초보 요리, 쉬운 레시피 (3) | 2022.12.18 |
|---|---|
| [두부면 샐러드 파스타] 저칼로리, 고단백, 간편한 다이어트 요리로 추천 (5) | 2022.11.08 |
| 저지방 우유로 기계 없이 만드는 저지방 요거트 (10) | 2022.09.01 |
| 단호박죽 미니 단호박으로 쉽게 만들기 (6) | 2022.08.19 |
| [리코타치즈]생크림 없이, 레몬 없이 만드는 초간단 레시피 (24) | 2022.07.26 |
댓글