[무진장집] 충남 예산 한방 능이오리백숙이 맛있는 가족과 함께 방문하기 좋은 식당

충남 예산은 저의 친정인 아산과도 인접해 있지만 왠지 자주 가지는 않는 곳이었어요.
최근에 맛집의 성지로 유명해지면서 새삼스럽게 가족들과 예산을 종종 가게 되더라고요.😄
 
예산에 방문하시는 분들은 코스로 예산 시장과 예당 저수지에 방문할 것 같은데요.
사실 예산 시장은 저도 진입을 시도해 보았지만, 방문객들이 너무나도 많아서 주차도 어렵고 맛집에는 웨이팅이 너무나도 길더라고요.😂
 
그래서 대안으로 찾은 아빠 추천 맛집! 현지인이 추천하는 한방능이오리백숙으로 유명한 무진장집에 다녀왔어요.
무진장집은 한국인의 밥상에서도 소개된 적 있는 식당으로, 메인 요리뿐만 아니라 밑반찬까지 맛있는 찐맛집입니다.👍
 
예산 터미널과 예산역에서도 가까워 대중교통을 이용해서 예산에 방문하시는 분들께도 좋을 현지인 맛집, 부모님 모시고 가기 좋은 무진장집을 소개합니다.😊

한방능이오리백숙

 
 

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▶주소 : 충남 예산군 예산읍 산성공원2길 16
▶전화번호 : 0507-1400-8112
▶영업시간 : 매일 11:00 - 22:00
▶주차 : 식당 앞 주차 가능

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매장 소개 

충남 예산 종합 터미널에서 두세 블록 떨어져 있고, 예산역에서는 도보로 10분 정도 거리에 위치한 무진장집은 매장 앞 주차자리도 있어 대중교통으로도, 자차로도 방문하기 좋은 식당입니다. 

무진장집 외관

 
 
매장 입구에 있는 현수막을 보니 월드스타 싸이도 다녀갔고, 능이백숙과 오리주물럭이 대표메뉴입니다.
점심특선 메뉴가 따로 있어 간단히 점심을 먹기에도 좋고, 130석까지 자리가 있어 단체 손님이 방문하기에도 좋은 식당이네요.😊

무진장집 소개

 
 
내부의 홀은 지방에 있는 흔한 맛집의 분위기가 물씬 풍기더라고요.

무진장집 내부

 
 
무진장집 매장 한쪽으로는 여러 개의 룸이 있어서 단체 모임을 하기에도 좋을 것 같아요.
저희 엄마는 조만간 모임을 무진장집에서 하시겠다며 명함도 따로 챙겨갔어요...😄

무진장집 룸

 
 

메뉴와 가격 

무진장집은 능이백숙이 대표메뉴이고 닭, 오리가 주재료더라고요.
가족 단위로 방문하기 좋은 메뉴들이 많았고, 가까운 곳에 있으면 점심 특선도 가성비 좋게 먹을 수 있을 것 같아요.

무진장집 메뉴 (출처: 네이버 무진장집)

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주문한 음식 

무진장집 밑반찬... 하나하나 정말 맛있었는데요, 특히 어린이 조카는 튀김 강정이 맛있다며 몇 접시를 먹더라고요.
충남 지역에서 즐겨 먹는 시래기와 밑반찬들이 제 입맛에 잘 맞았어요.

무진장집 밑반찬

 
 
샐러드드레싱을 직접 만드시는지 정말 맛있었고, 사장님 인심이 좋으셔서 반찬이 비워지면 따로 요청드리기도 전에 중간중간 계속 채워주시더라고요.
어디 내놓아도 자랑스러운 충남 인심... 왠지 충남 부심이 생깁니다.😆

무진장집 밑반찬

 
 

한방 능이 오리 백숙 (75,000원) 

진한 능이버섯 국물의 오리 백숙은 한방 재료들을 사용해서 보양 음식으로도 최고지요.
가격이 꽤 높은 것 같지만 성인 네 명이 먹어도 넉넉할 양이라 오히려 저렴한 느낌이 들었어요.

한방 능이 오리 백숙

 
 
능이백숙은 커다란 뚝배기에 나오는데, 테이블에 올려 한 번 더 끓여 줍니다.
보글보글 맛있게 끓고 나면 뚝배기의 온기가 오래가서 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있습니다.

한방 능이 오리 백숙

 
 
백숙 위에 얹은 부추와 재료들을 고르게 섞고 본격적으로 먹어봅니다.
오리가 먹기 좋게 손질되어 있고 고기가 많았어요.

무진장집 능이 백숙

 
 
맛있는 밑반찬이 더해져 푸짐한 보양식 한상이 차려진 것 같아요.
네다섯 명이 먹기에 딱 좋은 양이었고, 밑반찬도 넉넉하게 리필해 주셔서 좋았습니다.😉

무진장집 능이백숙 한 상

 
 
오리 고기는 기름도 몸에 좋다고 하던데, 퍽퍽살에 비해 부드러웠던 다리에도 닭보다 살이 훨씬 많았어요.
진한 한방과 능이버섯의 향이 우러난 국물도 끝내주더라고요.

오리 다리

 
 
다른 능이 백숙집에서는 식사 후 국물에 누룽지를 넣고 죽을 끓여 주기도 하는데, 무진장집에서는 찹쌀밥을 넣고 끓여주더라고요. 

능이 백숙 찹쌀 죽

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찹쌀을 넣고 국물이 살짝 졸아질 때까지 더 끓여주었습니다.

능이 백숙 식사

 
 

한방 능이 오리 백숙의 진한 국물로 죽을 끓여 식사까지 해결할 수 있어요.😋

능이 백숙 죽

 
 
쌀이 퍼지지 않아 죽보다는 국물에 말아먹는 느낌도 있었는데, 찹쌀의 퀄리티가 좋은 건지 정말 맛있더라고요.😮

찹쌀죽

 
 
후식으로는 무진장집에서 직접 담근 호박 식혜를 주셨어요.
적당히 달달한 식혜가 입가심으로 딱이었습니다.👍

호박 식혜

 
 
무진장집에서는 호박 식혜도 따로 판매하고 계신데, 계산할 때 따로 한통 더 챙겨주시더라고요.
예산 인심... 정말 훈훈하지 않나요.😄

호박 식혜

 
무진장집은 맛있는 메인요리와 밑반찬에 사장님의 친절함까지 무엇 하나 빠지지 않는 건강 맛집입니다.
 
현지인 맛집으로 예산에 가족단위로 방문하시는 분들께 꼭 추천드려요!!