[토종순대나라] 계양산 전통 시장 메인 골목 순대국밥과 머리고기 맛집

계양산 전통 시장에는 장보기에도 좋지만 다양한 먹을거리를 많이 팔고 있습니다.😋😊
그중에서 포장으로도 인기가 많지만 매장 안에서 식사를 하시는 분들이 많은 토종순대나라를 소개합니다.

 

토종순대나라에는 순대국에 소주 조합으로 혼밥과 혼술을 즐기고 계시는 분들이 많습니다.
시장 안에서 숨은 맛집이고, 찐 단골층이 두터운 국밥집이죠.

제가 직접 순대와 머리 고기, 순댓국 등을 먹어보니 왜 인기가 많은지 알겠더라고요.

순수한 돼지로 맛을 낸 잡내 없이 깔끔한 국물과 머리 고기와 순대가 가득한 순댓국.
머리 고기와 순대 한 접시로 서빙되는 모둠 순대는 술안주로 딱입니다.

해장하러 갔다가 다시 술을 주문할 것만 같은 순댓국 맛집.
계양산 전통 시장 맛집 토종순대나라를 소개합니다.

모둠 순대

 

 

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▶주소 : 인천 계양구 병방시장로 64
▶전화번호 : 032-556-6968

▶영업시간 : 매일 10:00 - 20:00
매월 둘째 주, 넷째 주 화요일 휴무

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매장 소개 

토종순대나라는 계양산 전통 시장의 메인 오르막 골목에 있어요.
큼직한 간판이 있어서 쉽게 찾을 수 있지요. 가게 앞에서는 포장 순대와 머리 고기 등을 판매하고 있어요.

토종순대나라 입구

 

 

매일 아침 직접 만드는 순대는 4,000원이네요.
머리고기 9,000원, 편육 8,000원, 순댓국 8,000원에 포장 판매를 합니다.

토종순대나라 포장 메뉴

 

 

매장 안에는 테이블이 여러 개인데 혼밥, 혼술 하시는 분들의 비율이 높은 편입니다.
테이블 회전율이 빠른 편인 것 같아요.

토종순대나라 내부

 

 

메뉴 및 가격 

메뉴는 크게 식사 / 안주 / 주류로 나뉩니다.
고기 종류는 순대, 내장, 머리 고기로 나뉘어요.
순대는 흔히 생각하는 선지 가득한 피순대 스타일이 아닌 당면이 가득한 찰순대 스타일이라고 합니다.

고기류는 모두 국내산 돼지를 사용하고 있어요. 

토종순대나라 메뉴와 원산지

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주문한 음식 

기본 반찬은 김치, 깍두기, 고추, 마늘, 양념류로 있을 건 다 있어요.

기본 반찬

 

모둠순대 (머리 고기+순대) (중, 17,000원)

모듬 순대를 주문하면 순대와 함께 머릿고기 또는 내장 중 고르는 부위가 나옵니다.
머리 고기는 내장에 비해 돼지 냄새가 적게 나고 물렁뼈와 같은 재미있는 식감의 부위가 포함되어 있어요.
저는 돼지 내장 냄새가 심하면 거부감이 들어서 머리 고기로 선택했습니다.

모둠 순대

모둠순대에는 빨간 양념장이 들어간 국물이 함께 나와서 뜨끈하게 떠 먹기 좋더라고요.

돼지국밥 국물 서비스

 

모듬순대에 있는 순대는 일반 찰순대인데, 매장에서 매일 아침 만든다고 해요.
머릿고기류는 데우지 않고 식은 상태로 나오는데, 돼지고기는 다시 데우면 잡내가 나서 아침에 삶고난 후에는 데우지 않는다고 합니다.

겨울인 지금 먹으면 다소 차갑게 느낄 수 있어요.😰

모둠 순대 구성

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그래서 팁은 고기 국물에 담가 먹는 것이랍니다.
따뜻해진 고기를 먹을 수 있어요.😋😊
(사장님께서 알려주신 꿀팁!)

머릿고기 따뜻하게 먹는 방법

 

순대국밥 (8,000원)

국밥도 내장을 좋아하는지, 머리 고기를 좋아하는지의 취향에 따라 고를 수 있는데 저희는 순대와 머리 고기가  들어있는 국밥을 주문했어요.
보글보글 뜨거운 뚝배기에 나온 순대국밥입니다.

순대국밥

 

 

들깨가루와 새우젓으로 약간의 커스토마이징을 해주었죠.

들깨와 새우젓으로 감칠맛 높이기

 

 

순댓국에도 찰순대와 머리 고기가 들어 있어요.

고기 가득한 순댓국

순댓국도 정~말 맛있었는데, 억지로 뽑아낸 돼지 육수의 맛이 아닌 솔직한 육수 맛이었습니다.
꾸며내지 않아 깔끔했어요.
물론 잡내도 없었고요.


다음날 출근만 아니면 술 한잔하고 싶을 정도!
어르신들이 왜 찾아오는지 알 수 있는 곳입니다.😊😋

계산하면서 너무 맛있었다고 인사하고 올 정도로 맛있었어요.
사장님과 직원분들도 가족 운영을 하시는 건지 모두 친절하셨습니다.

계양산에 다녀왔다가 전통 시장에 들러 뜨끈하게 국밥 한 그릇 하기에도,
동네 친구와 모둠 순대에 술 한잔 하기에도,
혼술, 혼밥 하기에도 좋은 계양산 전통 시장의 토종순대나라였습니다.