우연한 기회에 GS몰에서 구매했다가 반해서 세일할 때마다 많이 사서 냉동실에 쟁여 두는 저희 집의 비밀 병기!
밀리랩 매콤한 팔당오징어를 소개합니다.
저는 원래도 오징어 볶음을 좋아하는데, 직접 만들기에는 오징어 손질부터 손도 많이 가고 맛도 보장되지 않아서 아쉬움이 컸었죠.
매운맛을 좋아하는 제 입맛에 맞는 식당이나 반찬가게를 찾기도 어려웠고요.
그런데!! GS Fresh 몰에서 파는 냉동 오징어 볶음!!
극한의 매운맛과 함께 오징어도 양념도 넉넉해서 금방 그럴싸한 요리로 만들 수 있습니다.
특히 다른 식재료를 추가하면서 다양한 변형도 가능해서 질리지 않게 먹을 수 있답니다.
저희도 먹을 때마다 콩나물, 삼겹살, 버섯, 소면, 떡, 치즈 등을 넣어 매번 다르게 먹고 있어요.
오늘은 왠지 콩나물이 듬뿍 들어간 오징어 볶음을 시도해 봅니다.
한번 사면 절대 끊을 수 없는 마성의 팔당오징어볶음을 소개합니다.!!
저는 다양한 루트를 통해 식재료를 구매하는데, GS Fresh 몰에서 세일할 때마다 사는 제품이 있어요.
밀리랩이라는 회사에서 나온 매콤한 팔당오징어입니다.
1팩에 420g으로 2~3명이 먹을 수 있는 양인데, 한 팩당 8,000원대의 가격에 판매하고 있습니다.
가끔 20% 정도 할인 행사를 할 때가 있어요.
할인된 가격에 쿠폰까지 더해 1팩당 5,000원대의 가격에 득템 하였습니다.😃😀
GS Fresh 몰은 근처 마트에서 직접 배송되는지라 원하는 시간대를 지정하면, 그 시간에 맞추어 집으로 배달해 줍니다.
드디어 제가 믿고 사는 팔당 오징어 볶음이 도착했어요.^^
팔당오징어는 파기름으로 풍미를 더해 깔끔한 매운맛을 낸다고 해요.
제가 이 제품을 쟁여 놓는 이유 중 하나는 냉동 보관이 가능하기 때문입니다.
회사에 다니고 있는 와이프는... 어쩔 수 없이 냉동식품으로 끼니를 해결할 때가 많거든요.
조리법은 팔당오징어를 해동하여 프라이팬에 물을 약간 넣고 볶으면 끝입니다.
본격적인 조리를 해봅니다.
제품의 포장상태인데, 한눈에 보기에도 오징어가 제법 많이 들어있습니다.😊
저는 매운맛도 낮출 겸, 식감도 좋게 할 겸 콩나물을 넣기로 했어요.
콩나물은 마트의 한 봉지 단위인 300g 정도를 사용하면 적당한 것 같지만 저처럼 더 많이 사용해도 괜찮답니다.
콩나물은 삶을 때 한 번 숨이 죽고, 오징어 볶음에 들어가면 숨이 또 한번 죽어서 처음 생각한 것처럼 양이 많지는 않거든요.^^
조리법에는 해동 후 조리를 시작하라고 했지만, 바쁘다 바쁜 현대 사회에 살고 있는 저는 기름을 살짝 두른 프라이팬에 냉동 그대로의 것을 올려준답니다.😂😆
양념이 타지 않도록 중약불 정도에서 주걱으로 콕콕 눌러가며 냉동된 오징어들을 풀어줍니다.
냉동식품 치고는 오징어도 실하고 양도 제법 많은 편입니다.👍
5분 정도 볶다 보니 얼었던 부분은 사라지고 거의 다 익은 것 같아요.
이대로 먹거나 물을 살짝 부어 끓여 주어도 좋지만!!
저는 아까 익혀둔 콩나물을 함께 넣고 한번 더 볶아준답니다.
콩나물 양이 더 많아 보이지만, 양이 또 절반으로 줄어들어서 괜찮아요.
오징어 볶음의 양념으로 콩나물 안에 있는 물을 효과적으로 빼내기 위해 골고루 섞어 주었어요.
삼투압이 콩나물의 수분을 빠져나오게 해 줄 겁니다.😵
약불에 10분 정도 두었더니 어느새 국물이 자작자작한 콩나물 오징어 볶음이 완성되었습니다.😉😄
조리시간은 20분도 안 걸리는데, 꽤나 훌륭한 요리가 완성되었어요.
점점 냉동 반찬의 매력에 빠져가고 있는 것 같아요....
오징어만 먹기에는 밋밋했을 오징어볶음!
콩나물과 함께 먹으니 더 맛있습니다.
밀리랩의 매운 팔당오징어의 맵기 정도는 불닭 볶음면보다 더 매운 것 같아요.
그나마 콩나물 같은 다른 부재료로 매운 정도를 낮추어보지만, 그래도 여전히 매워서 스트레스가 풀린답니다.
마침 집에 알배추가 있어서 쌈까지 싸 먹어요.😃
집에 김자반이 있어서 밥을 비벼벅습니다.
상상하시는 그 맛입니다...
어느새 남편이 밥을 하나 더 데우고 있네요....
다른 반찬 없이도 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 저희 집 반찬입니다.
특히 팔당오징어의 매운맛이 스트레스를 날려주어 주기적으로 생각이 나기도 하고요.
매운 음식을 좋아하시는 분들!
절~~대 후회 안 하시니 밀리랩의 팔당오징어를 꼭 사보시길 추천드립니다.!!!
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