728x90 반응형 남편 요리/일반 요리14 [보쌈/수육] 승우아빠 레시피는 실패할 수 없어요 주말에 평소 저희 부부에게 아낌없이 온정을 나눠주는 지인의 방문이 있어 보쌈을 준비해 봤어요. 평소에 쓰던 저만의 레시피가 있었지만, 이번에는 조금 특별하게 즐겨보는 유튜브 채널인 승우 아빠 님의 보쌈 레시피를 따라 해 봤습니다. 승우 아빠 님의 검증된 레시피이기에, 한치의 의심도 없이 진행해 보았어요. 과연 결과는 어땠을까요? 함께 시작해 볼까요? [재료] 물-3리터 간장-1컵 물엿-1컵 설탕-반 컵 다진 마늘-100g (약 1컵) 다진 생강-1큰술 굴소스-2큰술 된장-4큰술 치킨스톡-2큰술 쌍화탕-1병 (옵션) 월계수 잎-2장 (옵션) 양파-1개 한돈-앞다리살 + 등심 3근 우선 물 3리터에 간장을 한 컵 부어줍니다. 색과 맛을 내기 위함이에요~ 물엿 1컵과 함께 원래 레시피에는 설탕도 1컵을 넣으라.. 2022. 8. 11. 망고바나나 스무디/주스 냉동 과육으로 초간단 레시피 저는 카페에서 허기짐과 목마름을 함께 해결하기 위해 딸기바나나 혹은 망고바나나 스무디를 종종 사 먹습니다. 그리고 숙취로 속이 쓰려 밥은 안 들어가지만 뭐라도 먹어야 할 때에도 딱이죠. 카페에서 만드는 걸 보니 냉동 망고, 딸기, 바나나 과육과 우유, 시럽 정도를 갈아서 만들더군요. 집에서 망고바나나 스무디를 만들기 위해 여러 레시피를 찾아 보았는데, 남편이 집에 있을 법한 재료 중 최소한만 사용하는 레시피로 만들어보겠다고 하네요. 여름에 더위와 허기짐을 한꺼번에 날려줄, 첨가제 없이 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 망고바나나 주스 레시피입니다. [재료] - 2인 기준 냉동 바나나 - 1개 냉동 망고 - 바나나 3개 부피 우유 - 한잔 꿀 - 한 숟가락 사용한 재료들입니다. 바나나는 한송이를 사도 다 못 먹.. 2022. 8. 10. [두부면 콩국수] 불 없이 만드는 간편 다이어트 요리 레시피 날씨가 덥고 습해지면서 시원한 콩국수 생각이 자주 나는 여름입니다. 하지만 집에서 콩국수를 하려면 콩을 불려서 삶고, 갈고, 국수도 삶아야 하니 일이 많죠. 백종원님께서 방송에서 알려주신 두부로 콩국수 만든 레시피를 활용하기로 하였습니다. 다이어트로 탄수화물 섭취량을 줄이고 싶은 분들은 밀가루 면 대신 천사채나 두부면을 사용하기도 합니다. 저도 오늘은 글루텐프리로 두부면을 이용한 콩국수를 만들어 보려고 합니다. 더운 여름 불 없이 간편하게 만들 수 있는 두부면 콩국수 레시피를 소개합니다. [재료(1 인분 기준)] - 두부 1모 - 두부면 1팩 - 견과류 30g - 우유 4~500mL - (선택사항) 소금, 설탕, 오이, 삶은계란, 토마토 등 먼저 견과류를 30g 정도 준비합니다. 저는 집에 있는 아몬드,.. 2022. 8. 2. [묵밥] 여름 입맛 살리는 묵밥 국수장국으로 만드는 10분 레시피 지난번 묵무침 포스팅에 이어 원래 메인 요리였던 묵사발 편을 시작해 봅니다. 묵무침도 함께 도전해보시려면 아래 링크를 눌러 묵무침 편도 봐주세요:) 2022.07.30 - [남편 요리/일반 요리] - [묵무침] 5분 안에 만드는 쉬운 레시피 + 골뱅이 추가 사실 묵사발은 사 먹어만 봤지 직접 만들어 보는 건 처음이라 실패에 대한 압박이 있었지만 어찌어찌 만들어 내긴 했어요. 이런 요리엔 육수의 역할이 대부분인지라 맛있는 육수를 내는 것이 가장 중요하지만! 덥고요... 시간도 없고요... 무엇보다 간편하게 한 그릇 해결하려고 이걸 만드는 건데! 육수부터 시작하기엔 너무 억울해서 육수는 과학의 힘을 빌렸습니다 ㅎㅎ 대부분 유튜브 채널에서도 그냥 시판 냉면 육수를 쓰는 게 정답이라고 하긴 하더라고요... 하지.. 2022. 7. 31. [묵무침] 5분 안에 만드는 쉬운 레시피 + 골뱅이 추가 주말에 처제네 집에 집들이를 다녀왔습니다. 작년 가을 처제가 직접 주운 도토리로 묵을 쑤어 주었어요! 국내산 도토리라 믿을 수 있고 묵도 찰지게 잘 쑤웠는데, 한 덩어리를 준거예요~ 이걸로 뭘 만들어 먹을까 고민하다가 묵사발이랑 묵무침을 해 먹으면 좋겠다 싶어서 바로 해 먹어 버렸습니다! 그중에 이번 포스팅은 골뱅이를 넣어 씹는 맛을 업그레이드한 골뱅이 묵무침입니다. [재료] 묵 1모 당근 1개 오이 1개 양파 1개 양념 : 들기름, 간장, 설탕, 깨, 마늘, 멸치액젓, 식초, 고춧가루 [옵션] 골뱅이 1캔 묵무침에는 아삭 달콤한 당근이 빠질 수 없으니 당근 한 개를 모조리 넣어줍니다. 역시 국내산 흙당근이 달고 맛있어요! 무침에 빠지지 않고 등장하는 오이도 한 개 약간 두툼하게 어슷 썰어 넣어줍니다. .. 2022. 7. 30. 남편) COREN MAGRO IBERICO 코렌 마그로 이베리코 파스타 레시피 전지적 와이프 시점에서 보는 남편 첫 포스팅입니다. 선물 받은 캔햄이 있었어요. 캔 모양이 특이하기도 하고 무엇보다 이베리코 함유량이 꽤 높더라고요! 단순히 스팸처럼 지글지글 구워 흰쌀밥에 척! 얹어 먹어도 맛있겠지만, 좀 더 괜찮은 방법이 없을까 한참을 고민하다 마침 저녁 메뉴로 파스타를 만들어 먹자는 와이프 의견에 따라(주로 저녁 메뉴는 와이프 의견에 많이 따르는 편입니다:) 파스타를 만들어 봤어요. 만들기 어려울 것 같지만 의외로 간편식인 홈메이드 파스타 만들어볼까요? 딱 보기에도 모양이 애매... 합니다 ㅋㅋ 캔햄이라고는 스팸류 다뤄본 게 다인데, 이런 고품격들은 뭔가 다르군요. 처음엔 캐비어가 들어있는 줄 알았어요🤣 사랑하는 양송이도 촵촵 썰어줍니다. 양송이는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요. .. 2022. 5. 13. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
